Hamburguer de soja

1/2 xic. de farinha de rosca
1/2 xic. farinha de trigo integral
1 col. café de louro em pó
2 colh. de shoyu
3 col. óleo
2 xic. okara
1/2 xic. de salsa picada ou desidratada
sal a gosto

Misture o louro em pó, a farinha de rosca e a farinha de trigo integral. Acrescente o shoyu, o óleo, o okara, a salsinha e o sal. Amasse bem até formar uma massa firme. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Modele os hamburgueres no tamanho desejado. Enrole em filme pvc, e deixe congelar por no mínimo 1 hora, caso contrário, os hamburgueres podem desmanchar na hora de serem fritos.
Frite os hamburgueres congelados em óleo quente, e sirva.

Rende 10 hambúrgueres.